Miksi PLA-polymaitohappo on kallista?

PLA-polymaitohapon korkeiden tuotantokustannusten pääsyy on korkean optisen puhtauden (98-99%) maitohapon valmistusprosessi, ja avain korkean käymistehokkuuden ylläpitämiseen perinteisessä maitohappobakteerifermentointiprosessissa on pitoisuuden, lämpötilan, pH-arvon jne. hallintaan sekä erittäin aktiivisten fermentaatiobakteerien viljelyyn. Tätä tarkoitusta varten fermentaation tehokkuuden parantamiseksi tutkitaan parhaillaan entsyymien ja kantojen kehittämistä, mukaan lukien biotekniikka, kuten muuntogeeniset organismit.